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净化工程

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MIDSPRING食品加工厂

食品加工厂

图 1
图 1
图 2

产品介绍:

由于目前食品问题的不断出现,消费者对食品安全越来越关注,食品加工环境把关越来越严格,食品企业也越来越注重食品的卫生和安全性。所以食品加功无尘车间的必要性也逐渐体现。以下是操作注意事项:

1、严格无菌操作,防止微生物污染;操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。
2、食品无菌车间应设有无菌操作间和缓冲间,无菌操作间洁净度应达到10000级,室内温度保持在20-24℃,湿度保持在45-60%。超净台洁净度应达到100级。
3、无菌室应保持清洁,严禁堆放杂物,以防污染。严防一切灭菌器材和培养基污染,已污染者应停止使用。
4、无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁,以保证无菌室的洁净度符合要求。
5、工作人员进入无菌室前,必须用肥皂或消毒液洗手消毒,然后在缓冲间更换专用工作服,鞋,帽子,口罩和手套(或用70%的乙醇再次擦拭双手),方可进入无菌室进行操作。
6、无菌室使用前必须打开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上,并且同时打开超净台进行吹风。操作完毕,应及时清理无菌室,再用紫外灯辐照灭菌20分钟。
7、供试品在检查前,应保持外包装完整,不得开启,以防污染。检查前,用70%的酒精棉球消毒外表面。

 

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